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Bizcocho de castañas y dulce de leche. Receta.
Cuando viene mi familia a visitarnos o alguna amiga a pasar un par de días, me gusta preparar para el desayuno bollería casera, ofrecer una variedad de mermeladas, y por supuesto un buen café.En estas...
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10 recetas para impresionar en la cena de Nochevieja.
Es momento de volver la vista atrás, hacer balances, resúmenes o listados del estilo de "Las mejores recetas de 2014", "Las mejores ideas de cocina del año", "Las recetas con más éxito en 2.014", o...
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Roscón de Reyes para desayunar. La mejor receta.
Este es el tercer Roscón de Reyes que hago en mi vida. Hace dos años hice uno, y esta semana dos. Si os digo que todos ellos salieron perfectos; esponjosos y de delicioso sabor siendo una absoluta...
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Un Bazar Chino en China. Más barato imposible!
Se acabaron las fiestas y comilonas y se abre la temporada de Rebajas. Ya no nos amontonamos haciendo cola en Tous o en la Fnac; ahora si te birlan la cartera será más fácil que sea en las escaleras...
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Té de apio. Receta detox adelgazante.
Los lunes son los días de los buenos propósitos. "El lunes empiezo" debería figurar en las tazas o en las camisetas de Mr Wonderful como otro topicazo de esos que están tan de moda adoptar en la forma...
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Verduras salteadas con mandarina y soja. Receta.
El mes de enero es claramente un mes en cuesta, y en esas estamos también en lo gastronómico. Tras los excesos llega la calma, la comida sana y las recetas ligeras como estas verduras salteadas con...
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Chocolate con sésamo tostado. Receta.
El chocolate negro con sésamo tostado lo descubrí hace un par de meses. Todos los años suelo hacer algunas escapadas desde San Sebastián a Francia; básicamente para comprar quesos, mantequilla, patés y...
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Tablas, superficies y atrezzo para un blog de cocina.
Aquel comentario en Instagram ponía exactamente lo siguiente: "Me gusta el menú, me gusta la foto.... pero esa mesa tiene que ser preciosa!!!".Pero no @vegabotello, que ese era su nick, de mesa ni...
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Tarta de queso y frutas de MaryLuz Piñeiro.
Mi compañera Mary Luz Piñeiro lleva mucho tiempo compartiendo sus platos e ideas en su blog de cocina. Hoy hemos querido mostrarle nuestro apoyo y nuestro cariño con un gesto tan sencillo como elaborar...
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Baqueira Beret; gastronomía, compras y esquí.
Parecía que nunca iba a llegar el invierno pero ya está aquí y se ha presentado muy completo; con ola de frío polar, viento, nieve.... Aunque este fin de semana en algunas zonas del Pirineo lucirá el...
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Lasagna de coliflor en cocotte con emmental y roquefort.
Lasagna de coliflor en cocotte con emmental y roquefort, o cómo conseguir que los niños se coman la coliflor sin protestar. De eso trata este post. Quesos, pasta fina de lasagna, ligera bechamel,...
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Tarta piñata de chocolate y gominolas con Lékué.
Esta tarta piñata de chocolate y chuches se la preparé a Marta el pasado mes de Junio para su fiesta de cumpleaños y recuerdo perfectamente su cara de decepción ante lo que resultó ser un estrepitoso...
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Tres ideas de rellenos para macarons.
Aprender a hacer macarons es algo accesible a cualquiera que se atreva con tartas y muffins y otros pasteles. Con algo de práctica y siendo meticuloso a la hora de seguir los pasos los resultados son...
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Galletas personalizadas con el nombre. Receta.
Hace tiempo que compré en una tienda que me encanta de Madrid una cajita con letras para escribir mensajes en galletas o en fondant. Hasta hoy no lo había intentado con las primeras. Me parecía que...
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Garbanzos con arroz y pimentón. Receta.
Esta receta de garbanzos con arroz y pimentón es un clásico de mi casa. La preparaba mi madre y antes de mi madre mi abuela. La preparación es muy sencilla y viene fenomenal para esas noches de...
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Briks de jamón ibérico y queso fundido. Receta.
Soy de la opinión de que la mejor forma de comer y apreciar y buen jamón ibérico es tal cual, a lo sumo con un poco de pan, pero poco. Sin embargo hay que reconocer que un aperitivo original donde...
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Tarta fondant de chocolate y caramelo de "Suggart".
Mi relleno favorito de las tartas de Suggart es el de chocolate y caramelo. Así que sea cual sea el color de la cinta o del fondant, que se puede elegir entre una enorme paleta, el interior lo tengo...
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Restaurante Etxanobe en BIlbao.
La cuidad de Bilbao se ha hecho mayor y el paso del tiempo le ha sentado muy bien. Cada vez más son más los que venidos de diferentes partes del mundo se acercan a La Rioja pensando en culminar su...
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Galletas saladas de kikos y comino. Receta.
Hay muchas ideas para acompañar una copa o una cerveza en el aperitivo. Unas patatas chips, unos cacahuetes, unas aceitunas. Siempre algo que nos despierte el apetito, nos entretenga el estómago y nos...
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Tarta Magnolia. Receta.
Hace mucho tiempo que tengo esta tarta en la cabeza. Pero sólo hay un mes en el año en el que es posible hacerla. Es el mes de febrero, un mes oscuro y frío en el que surge solitaria la magnolia de su...
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